五花肉鲜虾豆腐煲的热量/卡路里_五花肉鲜虾豆腐煲的做法

1、葱，姜，蒜，先洗好切细粒，五花肉切片，金针菇头部先切掉，洗好备用。
2、鲜虾去壳至尾部，(也可全部壳去除，依个人喜好)，用水冲干净备用。
3、一切准备好之后，起油锅，先把豆腐切好依次放入鍋中炸至两面金黄即可。
4、豆腐炸好后先装盘备用，把多余的油乘起来，鍋中留少许油。
5、把五花肉倒入鍋中，炸去多余的油汁，肉不用炸的太干，适量就行。
6、同时另起砂锅，鍋中放少许水，加入八角一顆，蒜头一粒，姜两片，再放少许鸡精和耗油，用筷子搅匀，开中小火煮至水开。
7、五花肉炸好后，把多余的油乘起，然后放入葱，姜，算，同时加点生抽和鸡精，一起翻炒爆香。
8、五花肉爆香后关火，把金针菇，五花肉，豆腐和虾一起放入煮好的砂锅中，放少许盐和胡椒粉，煮3-5分钟就ok了，起锅前撒点葱花，滴点芝麻香油，色香味俱全，家人都说比饭店的还好吃呢！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、滋阴等功效；可与洋葱、冬瓜、茄子搭配；与鲫鱼、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、强精、增强免疫力等功效；可与燕麦、丝瓜、韭菜搭配；与西红柿、葡萄、红枣相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清洁肠胃、益中气等功效；可与绿茶、圆生菜、草鱼搭配；与竹笋、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与油菜、猪肝、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

五花肉鲜虾豆腐煲的热量和减肥功效