| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于修建房屋328分钟消耗的热量330 | |||||
1、肉切条备用
2、高压锅煮熟去血排酸
3、热油化冰糖
4、至红色放入煮好的肉炒糖色
5、加生抽翻炒
6、加大葱，生姜，料酒，八角，盐
7、加山楂，山楂炖猪肉可以去肉筋，红酒对牛肉也有此功效
8、加些橘子皮
9、小火加酱油烧20分钟
10、出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与白菜、茄子、冬瓜搭配；与香菜、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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