河北年夜饭必备――麻婆豆腐的热量和减肥功效

内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降低胆固醇、利小便、和脾胃等功效；可与鲢鱼、羊排、虾皮搭配；与竹笋、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润肠胃等功效；可与小白菜、莴笋、大白菜搭配；与首乌、荞麦、茶叶相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、发汗、预防感冒等功效；可与樱桃、兔肉、北极虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、助阳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、清肠道等功效；可与武昌鱼、玉米面、排骨搭配；与鸡翅、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；