| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 菠菜桃仁热量/卡路里159千卡 | |||

1、菠菜焯水,过冰水。

2、干核桃仁干锅放盐干炒至脆。

3、将冰水中菠菜捞出,控干水分。

4、菠菜放盐,醋,糖,辣油若干,将蒜片和胡萝卜丁放在菠菜上,锅油烧热泼上,拌匀即可摆盘。椒盐桃仁摆周围即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、抗衰老、清洁皮肤等功效;可与海带、香油、胡萝卜搭配;与丝瓜、鳝鱼、豌豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、下气等功效;可与香菇、圆白菜、鳕鱼搭配;与水萝卜、红枣、山楂干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、杀菌、促进消化等功效;可与粳米、猪肉、洋葱搭配;与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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