| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 645千卡 | 258千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1443克 | 自制阿胶膏热量/卡路里5058千卡 | |||

1、准备好各种食材

2、黄酒烧开后放入冰糖,搅拌至融化

3、加入阿胶(之前准备好打成粉)

4、加入核桃肉,搅拌约5分钟

5、按顺序加入其他材料,不停的搅拌

6、3分钟后出锅,等冷却,第二天成型,切片
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴润燥、促进造血功能、预防骨质疏松等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、延缓衰老、软化血管等功效;可与大闸蟹、大花蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有降血压、补血明目、护发等功效;可与糯米粉、枸杞子、海带搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、润肺、润肺止咳等功效;可与银杏、五味子、高粱搭配;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利小便、保护心脏、百邪恶毒等功效;
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