| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 鸭腿土豆热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡,相当于背包旅行205分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭腿剁成块状。
2、土豆切成小块。
3、准备好姜片，葱段。
4、锅内倒油，下入鸭腿翻炒几下，不见血色后，放入姜片葱段，大料，料酒，红烧汁，五香粉。加水没过鸭腿，水开转小火炖煮20至30分钟。
5、加入土豆，再放点盐（适中哟）炖煮至土豆酥软，出锅。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、滋补、滋阴等功效；可与酸菜、白菜、豆豉搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、抗衰老、健脾利湿等功效；可与牛里脊、醋、豇豆搭配；与香蕉、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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