| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 虾仁蛋羹热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于抽烟275分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料：鲜虾、香菇、鸡蛋一枚、香葱叶、香油
2、将香菇焯水煮熟，攥干水份备用。
3、虾处理干净只取虾仁，鸡蛋磕入碗中。
4、把鸡蛋打散，加入少量的盐调味（盐一定要少放）
5、准备一杯温水（30度左右）加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2：1
然后朝一个方向搅拌均匀，用小滤网过滤一下，除去筋头。
6、最后加入虾仁丁、香菇丁不需要搅拌。
7、包上保鲜膜蒸锅蒸8-10分钟。
8、蛋羹特点：鲜、嫩、滑
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、催乳、降血压等功效；可与韭菜、燕麦、豆苗搭配；与茶叶、木瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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