| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 韓醬彩椒回鍋肉热量/卡路里2174千卡 | |||

1、將五花肉煑熟,待涼後切薄片待用

2、將長椒及彩椒切片

3、待用

4、洋蔥切片,豆豉拍成蓉,蒜片,薑片

5、韓國辣椒醬,蠔油,用小許水開好
6、將五花肉片下鑊爆香起鑊待用
7、下蒜片,薑,爆香,下豆鼓爆香,下洋蔥爆軟,將五花肉片回鑊快抄,

8、將青椒彩椒落鑊快抄,將醬料混入快抄至收汁即成
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与山楂、南瓜、蘑菇搭配;与杏仁、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、促消化、帮助消化等功效;可与火腿、玉米、苦瓜搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有发汗解表、增加食欲、清热透疹等功效;可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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