| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 孜然羊肉热量/卡路里337千卡 | |||

1、准备食材,西葫芦切片,羊肉切片,洋葱切丝,泡花椒水

2、花椒水放凉后,搅拌入羊肉,加少许淀粉,料酒拌均匀,热锅凉油炒熟

3、葱蒜呛锅,放入西葫芦断生放入洋葱,羊肉,料酒,盐,生抽少许,孜然翻炒

4、出锅后再撒孜然,辣椒,淋少许热油
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、温补脾胃、疗肺虚等功效;可与白萝卜、辣椒、刀豆搭配;与梅干菜、西瓜、奶酪相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、除烦止渴、润泽肌肤等功效;可与洋葱、鸡蛋、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、消炎、祛痰利尿等功效;可与松子、排骨、火腿搭配;与虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气调中、理气开胃、散寒止痛等功效;
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