| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 紫薯圆子热量/卡路里1105千卡 | |||

1、把紫薯洗净煮熟或是蒸熟

2、去死压成泥
3、把紫薯泥捏成团,拍成饼装加入豆沙,再捏成团

4、芝麻洗净下锅用小火不断翻炒至熟

5、把捏好的圆子放入乘芝麻的碗中,然后放盘中
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、益气力等功效;可与猪小排、排骨、芹菜搭配;与仔鸡、海蟹、燕麦相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、促进骨骼发育、祛风润肠等功效;可与桑葚、海带、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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