| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 食油 | 克 | 243千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 桃心鸡蛋热量/卡路里440千卡 | |||

1、火腿对切再对切,第二次留头。2、把对切后的火腿放平锅里小火煎成型,再桃心中放适量的食用油,最后打蛋小火慢慢煎,待鸡蛋熟了就可以了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、美容护肤等功效;可与肥牛、桂圆肉、银鱼搭配;与茶叶、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与冬瓜、大蒜、茄子搭配;与田螺、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
食油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有血管硬化、冠心病、治疗高血压等功效;
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