| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 家常黄瓜菜热量/卡路里799千卡 | |||

1、先把黄花菜洗净,倒入开水,焯一下。然后水倒出,再倒入凉水,过一下。

2、然后,锅里少量食用油,将葱姜椒炒热,闻到香气,盛出。

3、接着锅里再次倒入食用油,放入黄花菜,小火炒。。。再倒入葱姜椒,中火翻炒。。。

4、接着放点凉水,盖上锅盖,焖一小会,开盖放盐,蚝油,酱油,再小炒一会。出锅!!!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促消化、减肥等功效;可与糙米、猪肝、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有解毒消肿、明目、止血除烦等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒调味、预防感冒等功效;可与红枣、豆豉、兔肉搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、助阳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、冠心病、治疗高血压等功效;
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