| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 雪菜毛豆热量/卡路里158千卡 | |||

1、毛豆剥籽洗净,红椒雪菜切碎

2、热油爆葱姜,放入毛豆和一半红椒,煸炒片刻,放少许盐,点入少量热水,加盖煮一分钟

3、放入雪菜和另一半红椒,翻炒片刻即可出锅
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有化痰止咳、解毒消肿、利尿止泻等功效;可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进血液循环、健脾胃等功效;可与虾、豆腐、鳕鱼搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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