| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 糍糕热量/卡路里1967千卡 | |||

1、糯米泡三个半小时,大米半个小时,混在一起,煮饭开始
2、煮好后加点盐提味,用饭勺将煮好的米撵碎。这样容易入味
3、将米饭放乐扣保鲜盒,盒里抹上油,这样好将米扣下来,用勺子压实,放冰箱冷冻里,冻半个小时至一个小时
4、将成块的糯米饭扣下,放案板上切成块状
5、取鸡蛋,打散,将糍糕放鸡蛋里过一下,锅里烧油,炸!倒两面都成焦黄,脆脆的感觉即可!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、健脾养胃、活血行气等功效;可与枣、赤小豆、乌鸡搭配;与仔鸡、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、中和胃酸、活血祛瘀等功效;可与板栗、荷叶、绿豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清理胃水、杀菌等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与圆生菜、小米面、苋菜搭配;与消炎片、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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