| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 腊肠胡萝卜炒饭热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡,相当于打字505分钟消耗的热量90 | |||||
1、胡萝卜切丝，我是用工具抽丝的。
腊肠切薄片
2、炒锅中火加热，放少量猪油垫锅，倒入腊肠炒至发白
3、盛出腊肠
4、锅底有油，倒入胡萝卜丝翻炒至熟加少许盐，成熟度可用锅铲切胡萝卜丝，切断即可
5、加入剩饭翻炒均匀
6、加入酱油小火翻炒
7、加入腊肠翻炒均匀即可。若感觉米饭太硬，可加半个锅铲清水大火翻炒片刻即可
8、出锅
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、生津止渴、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、增强免疫力等功效；可与香菇、莴笋、比目鱼搭配；与木瓜、柠檬、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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