| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||

1、把面粉倒在碗里,捣碎。(不这么做的话倒到蛋清里就会有面疙瘩)

2、把两个鸡蛋打进另外一个碗里,打成蛋清,加盐,(不要盐的人可以不加)搅拌。

3、把捣好的面粉倒进蛋清的碗里,搅拌均匀。可以适当的加一点水。

4、把油倒进锅里,大火煮,把油烧热。(不要油的人可以直接跳到第5步)

5、倒入蛋清。

6、小火煎,煎好后,把锅倒扣过来,把蛋饼倒进盘里,可以在蛋饼上切几刀。

7、(不要番茄酱或蜂蜜的人可以直接吃了)出锅后,在蛋饼上刷上一层番茄酱(蜂蜜),裹起来,一个好吃的蛋饼就做好了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效;可与荠菜、青椒、辣椒搭配;与雪莲果、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、除热、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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