| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 100％成功蛋挞热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于街舞106分钟消耗的热量470 | |||||
1、准备食材，奶油和炼乳，不需要什么特别的牌子，没有低筋粉我用的是蛋糕粉。
2、糖，炼乳，淡奶油，牛奶搅拌！放入锅里隔水融化，不要温度太高，搅拌至融为一体，
3、两个鸡蛋，分两次加入，搅拌至没有颗粒。再加入低筋粉，搅拌至细腻无颗粒。
4、挞水做好啦，放到现成的挞皮里，喜欢的可以放一些葡萄干，不要放太多哦！特别是挞水，不要装满挞皮，七八分就可以啦！
5、烤到图上的样子，变得鼓起来了，像个小包子，基本上里面就熟了，才可以开始上色，这时候把烤箱调到230多烤两分钟就OK啦！
6、看里面的都鼓成了小包子，因为一次考的多所以外面的温度不是很高，我又把烤盘换了方向让外面的到里面去烤一烤
7、成品啦～很美的！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、美白等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与橙、枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、增强活力等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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