| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 锤锤肉热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡,相当于走路7分钟消耗的热量390 | |||||
1、精瘦肉切片 准备好葱 香菇等食材
2、将肉片裏上山芋粉 用干净的锤子将其锤成薄片 薄厚要一致 若锤子不干净就隔着塑料袋敲 要小心手 此过程比较长 且会手酸:加油！最后如图
3、倒入适量的清水 将葱段，香菇，料酒，盐放入，等水烧开，烧开后放入肉片（最好切一下）。大火烧开后小火烧5分钟，出锅，装碗，撒上葱花~\(≧▽≦)/~搞定！
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效；可与菌菇、元蘑、牛五花肉搭配；与大枣、脆豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健胃保肝、预防贫血等功效；可与油菜、马蹄、扁豆搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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