| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于看电视742分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡翅焯水备用
2、油热下姜爆香，加鸡翅煸炒
3、加黄酒大火烧开，加盖焖一下。
4、加生抽
5、加叉烧酱翻炒
6、加水没过鸡翅，大火烧开，转中小火20分钟
7、大火翻炒收汁
8、出锅
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、补精、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、健身强体、行血脉等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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