| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 206千卡 | 374千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 戚风蛋糕热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于棒球147分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋白和蛋黄分开，蛋白盆里无水无油无蛋黄。
2、蛋黄里加入所有水和油，搅拌均匀
3、蛋糕粉加入搅拌好的蛋黄里，搅拌均匀，放在一边
4、打发蛋白，变白后分3到4次加入白砂糖，继续打发，直至倒扣蛋白不会流出就好
5、把蛋白取1/3加入到蛋黄糊中，从底部铲起，快速搅拌。
6、把蛋黄糊加入到剩下的蛋白中，快速搅拌均匀。
7、将混合的面糊倒入烘焙容器中，在桌上震一震，真出气泡。
8、放入烤箱中层，170度15分钟，再150度5分钟左右上色。
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与玉米、苋菜、青椒搭配；与味精、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、肝胆病、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
