| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 油豆腐炒肉热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于有氧操104分钟消耗的热量280 | |||||
1、第一步，放水入锅，加些盐和一点油，水开放油豆腐，焯一下
第二步，放油，油热后放肉翻炒，当肉变白后加点生抽，放碎辣椒，葱段，翻炒一两分钟后，加油豆腐继续炒一会，就加一点水，不要太多，加盐入水中。水开后煮一会，翻炒收汁。装盘
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补钙、生津液等功效；可与丝瓜、韭菜、柿子搭配；与黄豆、鸭梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、补脾益胃、预防高血压等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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