| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼头 | 克 | 1260千卡 | 252千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 三文豆腐鱼头热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡,相当于保龄球运动504分钟消耗的热量180 | |||||
1、1，先将买来的三文鱼头洗净，将红椒跟老姜切丝备好，热锅冷油将三文鱼头煎黄
2、2,放冷水熬高汤，大火先将水煮开，再转小火慢慢熬，注意海鱼都有锅边泡泡，记得拿勺子舀出来。
3、3,把三文鱼头煮熟后，把准备好的纯牛奶倒入，放置豆腐，豆腐熟了加少许盐，保持海鱼原有的鲜味，起锅的时候撒上香菜即可。
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、预防高血压、暖胃和中等功效；可与芥末、米饭、蘑菇酱搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与鱼、基围虾、西葫芦搭配；与葱、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、改善睡眠、润肠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与橙子、鸡蛋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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