| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 豆豉肉片油麦菜热量/卡路里209千卡 | |||

1、葱姜蒜切碎

2、猪肉切成肉片

3、油麦菜洗干净不用切,下锅的时候可以用手掰成两段

4、准备好豆豉

5、锅热后放入葱姜蒜炒出香味

6、放入肉片,炒变色后加入料酒生抽和豆豉

7、放入油麦菜翻炒

8、出锅~
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有通经脉、清胃热、清热利尿等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与蘑菇、腑肋牛肉、咖哩牛肉干搭配;与卤豆腐干、苦细叶生菜、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进血行、温中止呕等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、强身体等功效;可与莴笋、五花肉、洋葱搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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