剁椒牛肉炒芹菜的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋壮骨、益气血等功效；可与茄子、茭白、鸡腿菇搭配；与鲶鱼、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛风、祛湿等功效；可与牛里脊、粳米、核桃搭配；与菊花、南瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、防感冒、健胃等功效；可与明虾、虾、白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；