| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 提子奶酥热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于变式平板支撑156分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油软化，加糖，打成分散状态，再分次加入蛋黄，完全打发
2、筛入面粉，搅拌均匀
3、加入提子，将面团揉成长方圆柱形，放入冰箱冷藏1小时
4、切成0.5cm薄片，刷蛋液，烤箱预热175度，中层上下火烤20分钟
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
提子干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖肾、补血气、预防心脏病等功效；可与枸杞子、山药、枸杞搭配；与白萝卜、海鲜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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