| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡,相当于健美操196分钟消耗的热量480 | |||||
1、大合照
2、黄油软化后加入糖粉拌匀，注意是软化，不是融化，这步尤为关键，关系到口感是否松脆
3、加入蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀，颜色稍微发白后筛入低粉
4、搅拌均匀后是这个样子
5、加入蔓越莓干（要提早切碎，不要太碎，黄豆大小就可以了，烤出来会好看一点）
6、在案板上揉成长条（这步我没有拍照，用了可可味的代替）
7、冷冻一小时后拿出（是冷冻，不是冷藏），切成大概一厘米厚的片，烤箱提早预热，切好后马上放入烤盘里，150度烤20～25分钟，上色即可，最好中途看着点
8、我家烤箱小，25分钟已经完全上色了
9、来张特写
10、同时还做了黑芝麻、抹茶和可可味的，打包送人
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、解盐卤毒、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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