| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 豆沙卷面包热量/卡路里1443千卡 | |||
1、将和面的材料都放入面包机内,和成柔软光滑的面团,揉面到能拉开成半透明的薄膜
2、面团在面包机内发酵一小时,体积膨大到两到三倍
3、将发酵好的面团拿出,分成均匀的六小块,擀成椭圆形的饼皮

4、将红豆馅放入擀好的面皮里,包起来,用擀杖擀成饼,按照做花卷的方法做成圆形的花卷形
5、将做好的花卷放到暖和的地方继续发酵半小时到一小时,发酵到面松软,同时将烤箱打开,180度预热五分钟

6、发酵好的面包卷上面刷上全蛋液,烤箱可以刷少许油,面包卷放入预热好的烤箱中,180度烤16到18分钟(根据自己烤箱的温度情况有所调整),观察面包上色程度,如果颜色不够好可以150度再继续烤一两分钟

7、取出凉一会就可以吃啦
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与基围虾、紫菜、丝瓜搭配;与豆浆、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、预防便秘、改善睡眠等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与西兰花、番茄酱、橘子相克,同食可能会引起不适;
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