鱼香肉丝的热量和减肥功效

瘦肉 1斤、干黑木耳 5朵、青椒 3个、红椒 2个、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽醋适量、姜葱蒜适量、豆瓣酱适量

1、首先泡干黑木耳，把肉切成丝放入、胡椒粉、生粉、生抽，姜，腌制下。青红椒切成丝，泡好的黑木耳揪成小朵。
2、炒锅放油，放入葱段（葱上面那一段白的）、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、青红椒、炒香，青椒炒的稍稍有点熟，（不要炒太熟，太熟就有点软了，）放入肉丝，然后放入胡椒粉、生抽，在放入泡好的黑木耳，倒入调好的生粉水，撒入葱末，起锅。（我这里没有放盐、因为有放豆瓣和生抽）
3、（我这里没有放盐、因为有放豆瓣和生抽）

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、补肾养血等功效；可与南瓜、洋葱、西瓜搭配；与雪梨、甘草、鸭梨相克，同食可能会引起不适；

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