| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 番茄炒猪肝热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于打磨地板84分钟消耗的热量270 | |||||
1、我就是猪肝滚了下水拿出来切，比较好切。切大薄片
2、锅里热油，爆姜片。油一定要热！大火爆一下猪肝，迅速的下入盐酱油料酒，还有一点点白糖！！都要迅速！
3、下完料之后猪肝还没完全熟透马上出锅备用。
4、捞出来备用。
5、番茄切小块。切点葱花。
6、锅里加油，把番茄炒到这样，放一点点糖和胡椒粉
7、猪肝放进去一正起拌两下，然后加入葱花就完成了。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、明目等功效；可与腐竹、蒜薹、干辣椒搭配；与绿豆芽、鲫鱼、麻雀肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、祛雀斑、抗衰老等功效；可与山楂、蜂蜜、黄鱼搭配；与皮皮虾、南瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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