| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 74克 | 塔吉锅版剁椒排骨热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于酒保9分钟消耗的热量138 | |||||
1、肉排洗净，晾干。
2、放入料酒，老抽，豆豉腌一小时。
3、塔吉锅刷油，铺上排骨，放上剁椒，盖上盖子大火蒸，待盖沿有水铺出转小火十分钟。
4、期间盖子不要打开，熄火后闷十分钟开吃。
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、降血糖等功效；可与羊排、北极虾、娃娃菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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