| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 芭比小公主生日蛋糕热量/卡路里2558千卡 | |||

1、分离蛋清、蛋黄,蛋清装在无水无油的容器里

2、蛋黄里加40g砂糖、牛奶、油,拌匀

3、再低粉筛入,拌匀
4、蛋清中加入几滴柠檬汁,40g砂糖分三次加入,蛋清打发至干性发泡
5、烤箱预热150度,蛋清多次加入蛋黄,并切拌均匀
6、切拌好的蛋糕糊倒入模具,这是8寸戚风蛋糕的用量
7、150度烤60分钟
8、蛋糕倒扣放凉的同时,打发奶油,适量加入砂糖
9、奶油分三分,加入色素,分为白色、淡粉、粉色
10、裱花嘴用2D玫瑰裱花嘴
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效;可与羊排、荠菜、明虾搭配;与鹅肉、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容、润肠等功效;可与草莓、甘蔗、桃搭配;与鸡蛋、猕猴桃、桔子相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、血管硬化、冠心病等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除口臭、促进伤口愈合等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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