| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里2430千卡 | |||
 热量2430千卡,相当于掸灰尘972分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油
2、低筋面粉
3、蔓越梅干
4、砂糖
5、黄油常温软化，分次加入砂糖拌匀，至黄油顺滑
6、加入全蛋液，拌匀
7、加入蔓越梅干，拌匀
8、粉三次筛入低粉，拌匀
9、揉成面团，用手整成想要的形状，保鲜膜包覆，冰箱冷冻1～1.5小时（至硬）
10、摆到覆有锡纸烤盘上，烤箱中层，上下火150度，烤制15分钟左右。凉凉。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺利咽等功效；可与圆生菜、茼蒿、韭菜搭配；与茶叶、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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