| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 豆沙花式面包热量/卡路里876千卡 | |||
1、把除黄油、蛋液和豆沙馅儿外的所有材料投入面包机桶,启动和面程序。
2、1结束后加入室温软化的黄油,再次选择和面程序。
3、把面揉至完全扩展阶段,利用面包机发酵至2--2.5倍大。
4、取出发酵好的面团,排气,分成6或8等份。盖上保鲜膜,静置松弛10--15分钟。
5、取一个小剂子,擀开,放入豆沙馅儿。

6、象包包子一样包好,收口向下,用手按扁。切成八等份,中间不要切断。把花瓣逐一转过来,切面朝上。
7、将面包生坯放在垫好油纸的烤盘上,放入烤箱进行二发(底部放碗热水,保持湿度)。
8、二发好后刷上蛋液,花心部分撒上芝麻。烤箱180度预热。
9、180度,中层,15分钟左右

10、或者擀成椭圆形。 用刀划开,但是不要划透。 顺长卷起。两端收口捏紧。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、美白等功效;可与草莓、桃、蜂蜜搭配;与番茄酱、巧克力、菠萝相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、大便秘结、改善睡眠等功效;可与木瓜、草莓、桃搭配;与韭菜、金桔、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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