| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 银耳百合羹热量/卡路里1177千卡 | |||
1、银耳冷水发泡五分钟后去掉根部
2、把发泡好的银耳加适当的水放入高压锅炖30分钟直到变浓稠
3、再加入适量的冰糖炖十分钟
4、然后放百合、红枣、枸杞继续煮5分钟

5、成品
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、滋阴、润肺等功效;可与豆腐皮、百合、薏米搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、解毒、美容养颜等功效;可与粳米、桂圆、枸杞搭配;与羊肉、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、延缓衰老、益精明目等功效;可与山楂、决明子、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、防癌、宁心安神等功效;可与枸杞子、冬瓜、花生搭配;与螃蟹、海蟹、牛奶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、化痰止咳、补中益气等功效;可与白果、香蕉、鸭梨搭配;
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