| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 山药粽热量/卡路里1553千卡 | |||
 热量1553千卡,相当于空手道155分钟消耗的热量600 | |||||
1、先处理粽叶。用抹布擦洗。
2、然后放入水中煮
3、瞧瞧我买的粽叶，这排虫眼可真齐
4、糯米提前泡2－3小时
5、两片叶子重叠
6、卷成漏斗型
7、为了下面底子不漏，可以像这样折叠
8、下面先放一点米
9、放入事先蒸好切小段的山药
10、洒上白糖
11、再盖上米，用手多压压，压实了，这样才能包圆实
12、包好包紧，用线捆扎好。看我这捆的，像五花大绑似的。能包紧不松也废了我好大的劲儿也不讲样子了
13、高压锅煮30分钟
14、我用的铁棍山药，蒸了以后是那种面面的，口感不错。平常我们也是蒸了沾糖吃
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、补虚、补血等功效；可与鸭肉、桑葚、兔肉搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有帮助消化、清热、解毒等功效；可与红枣、葡萄、鸡胗搭配；与油菜、甘遂、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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