| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 剁椒口蘑-快手蘑菇鲜嫩热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡,相当于安装雨水槽85分钟消耗的热量360 | |||||
1、口蘑去蒂洗净，底部浅浅开个花刀
2、锅里放少许油，小火，口蘑口朝上煎到底部焦黄
3、口蘑的口里放入剁椒盛满，加水沫过口蘑一半即可，水烧干，口蘑边缘发软即可
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、促进排毒、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
剁椒酱的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、降血糖、健胃等功效；可与羊排、小白菜、白菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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