| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油面筋 | 克 | 493千卡 | 493千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 菌菇面筋热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于冲浪401分钟消耗的热量108 | |||||
1、菌菇去掉根须，洗净.
2、油面筋戳破，泡水.
3、泡水后的油面筋沥干，备用.
4、菌菇和面筋入油锅翻炒，加入生抽、糖、盐、葱花.
5、大火收汁即可.
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和中益气、止烦渴、解热等功效；
葱花具有预防高血压、降血压、缓解疲劳等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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