| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 宝宝牛肉面热量/卡路里626千卡 | |||
1、将牛肉和牛脊骨清冼干净,泡在清水中,去血水。
2、将锅内放水,烧开。放入牛肉和牛脊骨烧开,撇去血沬。捞出,用清水洗净。

3、放入压力锅内,加入足量水,放入大料,花椒,生姜,大葱,酱油少许,放点陈皮更好。选择煲汤键即可。

4、煲汤完成后,再加入切块的胡萝卜,再压几分钟。

5、炒锅放油,油热加入切好的蕃茄丁。

6、蕃茄炒成酱,加入牛肉汤。

7、烧开后,放入面条。放入青菜,待面条煮熟了,放入小香葱,盐,调味即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、消水肿、补虚养血等功效;可与鸡蛋、葱、姜搭配;与橘子、红螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、抗癌等功效;可与草鱼、鲈鱼、狗肉搭配;与白萝卜、猕猴桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有帮助消化、理气止痛、促进消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、防牙痛、预防高血压等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、帮助消化、促进消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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