| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 45克 | 彩色蛋白糖热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于冲浪57分钟消耗的热量108 | |||||
1、蛋清每次加三分之一的糖打發，打到倒三角明显就ok，不要打过头了～
2、玉米淀粉和糖粉和奶粉加在打發完的蛋清，快速翻拌，不要搅拌哦～
3、加色素，翻拌均匀～
4、装裱花袋，烤盘放油纸，挤均匀
5、烤箱80度30分钟，记得预热～烤完闷10分钟，这样子脆脆的～
6、烤完记得密封，不然第二天就软了，如果蛋清味重，可以在打發蛋清前加几滴醋
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、护肤、补气等功效；可与明虾、生菜、青椒搭配；与鹅肉、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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