| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 炖娃娃菜热量/卡路里964千卡 | |||

1、火腿准备2只切好备用。

2、香菇用温水发泡。

3、海米用温水泡下。

4、娃娃菜洗净切好。

5、葱,姜,蒜,辣椒切好备用。

6、准备碗调个汁,2勺蚝油,1勺生抽,1勺糖,醋适量,盐适量,

7、葱,姜,蒜,辣椒热油爆香。

8、把切好的火腿,香菇,海米放到锅里翻炒,在把调好的汁放进锅里炒匀。

9、翻炒片刻后加适量水。

10、等汤开锅后把娃娃菜放进锅里浇匀,中火炖至娃娃熟放点鸡精关火。

11、完成,上桌开吃。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、预防结肠癌、促消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与韭菜、油菜、辣椒搭配;与黄豆、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、增强免疫力、防治肿瘤等功效;可与带鱼、牛里脊、鲤鱼搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、祛风湿、降血糖等功效;可与花菜、北极虾、羊排搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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