| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 番茄青椒炒鸡蛋热量/卡路里178千卡 | |||

1、热锅放油,打鸡蛋液倒入炒好,弄倒一边,用余油直接青椒番茄,然后放盐胡椒粉出锅
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃消食、促进血液循环等功效;可与苦瓜、猪肝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、防癌、健胃消食等功效;可与蜂蜜、黄鱼、福寿鱼搭配;与鱼肉、冰棍、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、预防癌症等功效;可与菠菜、肥牛、茼蒿搭配;与甲鱼 、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;
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