| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 清炖羊排热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于乘双连雪橇145分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料，胡萝卜削皮切块。
2、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。
3、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。
4、放入姜片。
5、再放入陈皮，用中小火煲30分钟。
6、放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠。
7、关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有亮发、强筋、润肠等功效；可与鸡蛋、萝卜、辣椒搭配；与菖蒲、豆瓣酱、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
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