| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 798克 | 辣炒鸡架热量/卡路里1916千卡 | |||
1、首先把鸡架躲碎,洗净!锅内放入水烧开,放姜片,葱段,然后把鸡架放入焯一会!这样可以去腥味,还可以让鸡架快些熟!
2、炒锅内放入少许油,带锅热后,放入葱丝,蒜片炒香,放入洋葱,继续翻炒,然后放入那些调料,最后放入鸡架翻炒2分即可!因为之前鸡架通过焯一下,就已经熟了!

3、炒好即可盛出!
鸡架的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止热痢、止咳化痰、滋补等功效;可与油菜、冬虫夏草、松子搭配;与芥末酱、芝麻、海虾相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、增强免疫力、促进消化等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有杀菌、护肝、促进消化等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、发汗、滋阴补阳等功效;可与樱桃、红枣、基围虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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