小杯蛋糕的热量/卡路里_小杯蛋糕的做法

1、蛋黄，蛋白分离在两个无水的碗里
2、把10g的砂糖放入蛋黄里搅拌
3、蛋黄搅拌到蛋黄有点发白就行
4、把玉米油放入蛋黄糊里搅拌均匀
5、低筋面粉筛入，搅拌均匀。（必须筛入，蛋糕才会更松软）
6、砂糖放三次放入蛋白里，用电动打蛋器打到像照片这样。
7、然后把蛋白糊分三次放入蛋黄糊里，翻拌均匀，记得是翻拌，搅拌会使蛋白消泡。然后把翻盘均匀的蛋糕糊放入杯子里，大力震出气泡，这样烤的时候就不会开花了。
8、我的用量是6寸蛋糕的用量，一般能烤6个。上下火170预热五分钟，再170度烤20分钟。当然了，分钟看个人的烤箱…然后不要到满，因为烤的时候会膨胀。烤完后拿出来就行了，不用倒扣。也不会回缩！
9、本来很膨胀的，因为儿子后来又要吃，我才放进去又烤热了下，才回缩了。
10、这是第四步的补充:把玉米油放入蛋黄糊里搅拌均匀（在这个步骤后，如果想吃另外种口味的，可以抹茶或者巧克力，6g，放点热水搅拌至无颗粒，然后放入蛋黄糊搅拌均匀）可以适量加点水，不然有的地方天太凉了，怕会结块

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与小米、北极虾、生菜搭配；与茶叶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、解热烦等功效；可与菠菜、小米面、桂圆肉搭配；与鹅肉、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

小杯蛋糕的热量和减肥功效