| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 牛肉金针菇蒸萝卜热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于吹长号89分钟消耗的热量210 | |||||
1、牛肉洗净切片
2、倒入橄露橄榄油
3、倒入酱油
4、加盐拌匀
5、胡萝卜切成粗条，摆在碗底
6、金针菇洗净备用，切蒜蓉
7、将牛肉和金针菇、蒜蓉拌匀
8、拌匀后均匀地放在胡萝卜上
9、入蒸锅蒸10分钟至熟透
10、取出撒上葱花即成。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、增强免疫力、消水肿等功效；可与菜花、茄子、西兰花搭配；与韭菜、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与油菜、鸡肉、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、下气等功效；可与蜂蜜、比目鱼、香菇搭配；与山楂、木瓜、柚子相克，同食可能会引起不适；
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