| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 辣炒白菜热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于做头发293分钟消耗的热量60 | |||||
1、辣白菜洗净切片。(切片后洗净水分比较多，洗后再切水份正好，不用再加水)
2、热锅再放油，所谓冷油热锅，能把蔬菜瞬间烧熟，不容易焦。油和锅同时加热容易烧焦掉。
3、倒入大白菜迅速翻遍几下，让其进油。
4、准备花椒粉和辣椒酱，此菜不用放任何其它调味料，包括盐或味精。
5、个人喜好添加花椒粉和辣椒酱，翻炒一分钟。
6、盖上祸害闷一分钟，喜欢软点的，多闷一会。
7、出锅……这是吃剩下的，烧完最后张照片忘记拍了…………
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、促消化、利尿通便等功效；可与蛋黄、虾皮、鸭肉搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、除湿止痛、温中散寒等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、减肥、挡辐射等功效；可与花菜、圆白菜、虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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