| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 鸭血油菜豆芽粉丝热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡,相当于收碗227分钟消耗的热量150 | |||||
1、各种材料，洗好切好，泡好
2、锅里加水烧开，加入少许盐，然后依次放入油菜，豆芽，鸭血，焯熟
3、都焯熟后，另起油锅，加葱姜蒜炒出香味
4、然后放入豆芽，油菜，翻炒几下，放入酱油醋，少许盐，闷一下，盛出豆芽和油菜
5、在剩下的汤汁中，加入粉丝，中途水少可适量加水，粉丝熟后，加入鸭血，放些少许料酒，连汤汁一起盛出
6、把鸭血粉丝盖在菜上～
7、另起锅炸花椒
8、炒熟后倒在菜上即可
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、强骨抗压、增强免疫力等功效；可与金针菇、豆腐、香菇搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、止血凝血、病后调养等功效；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、降血压、抗疲劳等功效；可与猪肚、韭菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
