| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 泡椒木耳鸡胸热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于扭腰53分钟消耗的热量356 | |||||
1、泡椒，泡姜切碎备用，我是自己做的泡菜，里面的胡萝卜我也拿来炒菜，非常下饭
2、鸡胸洗了切小块用料酒，老抽，淀粉腌制15分钟
3、泡发黑木耳切丝
4、鸡肉过油备用，控干油
5、放油热后加入泡椒，泡姜，大蒜，豆瓣酱炒出红油，加入木耳翻炒均匀，倒适量醋和糖可以提味
6、倒下鸡丁继续翻炒均匀后加入鸡精和葱就可以了，如果味道吃的重可以适量加点生抽，一般盐味都可以，看自己喜欢吧
7、装盘！开吃，很下饭喲
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、保护肝功能、帮助消化等功效；可与排骨、猪肉、玉米面搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、解毒、通阳等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、祛病延年、防癌等功效；可与草鱼、荸荠、海蜇头搭配；与鸭翅、红螺 、马肉相克，同食可能会引起不适；
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