| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | 板栗鸡翅热量/卡路里1871千卡 | |||
1、超市买回来的冻翅中,回家解冻之后绰水,
2、绰水之后,大概水滚5分钟的样子,捞出洗净,然后切成两段,也可以不切,备用。
3、葱,姜,蒜头,切葱花,姜丝,蒜末备用,盐,料酒,酱油事先放在小碗里面拌匀备用。
4、另起油锅,放切好的葱姜蒜头爆香,然后放入绰水的翅中,炒出香味后,放板栗,可以加多一勺糖,也可以不加,加过之后有提鲜的作用,翻炒两分钟后加入扮好的调味汁,再翻炒一下,看到食材均匀裹上酱汁之后就可以稍加点热水,热水不需要太多了,一碗水差不多就够了。

5、看着火候,喜欢拌饭吃的话,可以添多点水,煮到汤汁变的粘稠就可以撒上葱花,出锅了。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有美容、益气、提高免疫力等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、菊花、李子相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有益气健脾、润泽肌肤、大便秘结等功效;可与薏米、红枣、仔鸡搭配;与牛肉、牛腩、羊肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、抗癌等功效;可与樱桃、粳米、兔肉搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、杀菌等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防肿瘤、防癌症等功效;可与火腿、粳米、五花肉搭配;与草菇、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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