| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 123千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 油豆腐青菜热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于美容153分钟消耗的热量60 | |||||
1、将青菜洗净切成3里面的段，梗叶分开放置。油豆腐切成块。
2、炒锅上火，加油烧热，先煸炒菜梗，加入精盐，再将菜叶放入锅内稍炒，然后放入油豆腐，一同炒几下，加入酱油和少量清水烧开，再加入白糖，并用淀粉加水和匀勾芡即成。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、补脾益胃、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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